Domači oljni izvlečki – macerati

Prejšnji teden sva skupaj izdelovala ognjičevo mazilo, za katerega kot osnovo potrebujemo ognjičevo olje oziroma macerat. Danes pa si bova pogledala, kako se pravilno naredi macerat in na kaj moramo biti ob izdelavi pozorni. Pripravljala bova ognjičev macerat, a je postopek enak ne glede na to, katero rastlino in olje boš izbral.

Še prej pa nekaj malega pametovanja….

Macerati so maščobni izvlečki določene rastline. Kot medij se uporabljajo različna olja, včasih pa so uporabljali tudi svinjsko mast. Rastlino v olju namakamo z namenom, da se iz nje v olje izlužijo tiste aktivne sestavine, ki so topne v maščobah. Po določenem času olje prevzame zdravilne in negovalne učinkovine rastline in takrat je pripravljeno za uporabo. Oljni izvlečki se lahko uporabljajo v zdravilne in tudi v kozmetične namene.

Macerati so del zeliščarske tradicije, zato zanje ni edinega in pravega recepta. Različic je veliko, obstajajo pa neke skupne smernice, ki jih je dobro upoštevati.

Izdelava maceratov je zelo preprosta, pomembno je le, da izberemo kakovostne sestavine. Potrebujemo dovolj rastlinskega materiala, kakovostno rastlinsko olje ter čist in steriliziran kozarec s širokim grlom, ki dobro tesni.

Tako, nekaj sva se naučila😊, zdaj pa se lotiva priprave macerata….

👉Ognjičevo olje pri Botaniku izdelujemo iz suhih ognjičevih cvetov, po hladnem postopku.

To pomeni, da v kozarec s širokim grlom natlačimo suhi ognjič in ga zalijemo z olivnim oljem. Pomembno je, da se olje enakomerno razporedi in da je v kozarcu čim manj zračnih mehurčkov. Pokriti morajo biti vsi ognjičevi cvetovi. Potem kozarec dobro zapremo in ga postavimo v temen in hladen prostor za nekje 4 do 5 tednov. Dobro je, da kozarec čim večkrat pretresemo.  Zna se zgoditi, da ognjičevi cvetovi popijejo nekaj olja, zato ga je potrebno doliti, da so spet vsi pokriti z oljem.

Po 4 do 5 tednih macerat precedimo, ognjičeve cvetove pa dobro ožamemo, da iztisnemo vso olje. Če je potrebno lahko macerat še enkrat precedimo skozi gazo, da odstranimo vse morebitne nečistoče.  Takšen macerat, če ga pravilno shranimo, je lahko uporaben eno leto.

 

👉Postopek priprave macerata lahko tudi pospešiš in sicer ga lahko pripraviš tudi s segrevanjem. V tem primeru boš uporabil sveže rastline. Imaš dve možnosti. In sicer lahko macerat pripraviš s pomočjo sončne svetlobe ali s pomočjo štedilnika.

✔V primeru da boš izbral sončno svetlobo, kozarec s širokim grlom napolni s svežo rastlino in jo prelij z izbranim oljem, kozarec tesno zapri, nato pa zavij v aluminijasto folijo ter postavi na okensko polico nekje za dva tedna. Zaščita z aluminijasto folijo je nujno potrebna, saj sončni žarki močno pospešijo staranje, oksidacijo in žarkost olja, hkrati pa ne doprinesejo nobene koristi izvlečku. Prav tako tudi ta macerat čim večkrat pretresi. Po dveh tednih ga precedi po enakem postopku kot že omenjeno zgoraj.

Poglejva si še, kako boš delal macerat  s pomočjo domačega štedilnika.

✔Napolnjen kozarec z rastlinskim materialom in oljem, segrevaj na dvojnem grelcu na nizki temperaturi 3 do 4 ure. Voda v vodni kopeli naj ne vre. Potem macerat precedi.

‼POMEMBNO JE VEDETI, da so macerati, pripravljeni z uporabo toplote manj obstojni, ter se večkrat ponesrečijo, saj se zaradi prisotnosti vode v svežih rastlinah radi pokvarijo. Za kozmetične namene svetujem predvsem izdelavo maceratov po hladnem postopku, torej s posušenim rastlinskim materialom.

Prav tako je POMEMBNO, da si pozoren pri izbiri olja za svoj macerat. Pazi, da vedno uporabiš samo sveže olje, ki ne postane žarko prehitro.

Za macerate je dobro olivno olje, jojobino olje, riževo olje ter sončnično olje. Tudi mandljevo olje se veliko uporablja, ampak vedi, da postane hitro žarko.

Za konec si še poglejva na kakšne načine lahko uporabiš ognjičev macerat. Predlogi ti pridejo še posebej prav, če si pripravil preveč ognjičevega olja, katerega ne veš, kako bi porabil, preden se pokvari. Ognjičevo olje lahko uporabiš kot:

💚Masažno olje z ognjičem je idealno za pomirjajočo in sprostitveno masažo mišic ter mehčanje in nego kože. Lahko mu dodaš tudi izbrano eterično olje, recimo sivko, ki ima prav tako sprostitveni učinek.

💚Odstranjevalec ličil – Ja, olje je odličen naravni odstranjevalec ličil! Vendar pa razišči, katero nosilno olje bi bilo priporočljivo izbrati za tvojo kožo, še posebej, če je le ta občutljiva in se ličiš vsak dan. Sama uporabljam kar ognjičevo olje, ki ga naredim kot sem zgoraj opisala, z olivnim oljem. Za vsakodnevno uporabo pa izberi raje katero drugo olje, recimo ricinusovo olje ali olje jojobe.

💚Občasno nego za globinsko navlažitev tvojih las – na lase preprosto nanesi in vmasiraj olje in pusti delovati 15 minut nato pa olje speri s šamponom.

💚Darilo – lahko narediš večjo količino olja in ga nato razdeliš v manjše posodice in dodaš opis zakaj je olje uporabno. Lahko pa podariš majhne kozarce, polne suhega cvetja, skupaj s steklenico nosilnega olja in navodili, da si bo prejemnik lahko sam pripravil macerat.

💚Kot osnovo za izdelavo mazila – pri Botaniku uporabljamo ognjičev macerat tudi za izdelavo kostanjevega mazila, saj se ognjič in kostanj odlično obneseta pri težavah s krčnimi žilami.

Uživaj v ustvarjanju.

Do naslednjič…

Tamara

Domače – naravno ognjičevo mazilo

Dragi ljubitelj zdravilnih rastlin,

danes bova skupaj odkrivala lepoto in zdravilno moč ognjiča. Če želiš izvedeti, kako narediti domače ognjičevo mazilo, ta vabim, da bereš naprej. Ne skrbi, postopek je neverjetno enostaven,  z zelo kratkimi koraki in malo sestavinami. Končni rezultat pa je čudovita kremasta, zlato rumena ognjičeva mešanica, ki bo tvojo kožo nahranila, navlažila in zacelila. In ker je mazilo tako vsestransko, ga lahko tudi podariš in tako razveseliš svoje najbližje😚.

Če si pozoren na etikete na izdelkih, ki jih uporabljaš, si verjetno že opazil, da je ognjič nepogrešljiva sestavina številnih naravnih izdelkov za nego kože in to z dobrim razlogom!

Poglejva na kratko, kaj ga dela tako posebnega. 

Ognjič deluje antimikrobno, fungicidno, protivnetno, virucidno in imunostimulativno, vendar pa je po drugi strani tako blag, da je varen za uporabo tudi pri dojenčkih, otrocih, kroničnih bolnikih in starejših. Za razliko od nekaterih naravnih »zdravil« ti ni treba skrbeti, da bi z ognjičem “pretiraval”.

Tokrat se bomo posvetili njegovi zunanji uporabi.

Eterično olje ognjiča ima močne protivnetne lastnosti, saponini pa preprečujejo naselitev glivic na koži. Triterpenski alkoholi preprečujejo vnetja, zato se pripravki iz ognjiča uporabljajo za zdravljenje kožnih poškodb in v kozmetiki. Pomembno je tudi njegovo delovanje pri celjenju ran, saj pospeši nastanek novih celic.

Ognjičevo mazilo lahko izboljša marsikatero kožno stanje. Učinkovito je pri:

➡ ranah, ki se slabo celijo

➡ brazgotinah po operaciji

➡ dekubitusu

➡ lažjih opeklinah in ozeblinah

➡ negi občutljive, suhe kože

➡ razpokanih ustnicah

➡ negi dojenčkov

➡ pikih žuželk

➡ vnetju ven, krčnih žilah, zlati žili

💚Pri Botaniku ognjičevo mazilo najraje uporabljamo za nego suhe, razpokane kože, še posebej na stopalih. Nemalokrat jo uporabljamo pri razpokanih ustnicah ali ko si otroci pridelajo manjše praske in brazgotine. Dnevno je uporabljamo kot kremo za roke. Prijateljici ognjičevo mazilo koristi pri krčnih žilah, oziroma zmanjša njihov videz💚.

Za domače ognjičevo mazilo boš potreboval ognjičevo olje oziroma ognjičev macerat.  Vse kar zanj potrebuješ so suhi ognjičevi cvetovi, ki jih pri Botaniku prelijemo z ekstra deviškim oljčnim oljem, da iz njega izvlečemo zdravilne učinkovine, ki so topne v maščobi. Ti lahko izbereš tudi katero drugo (bazno) olje.

Močna zdravilna olja v cvetovih ognjiča so najbolj koncentrirana na lepljivi zeleni podlagi cvetne glavice. Smola je prisotna (vendar manj) tudi na samih cvetnih listih, zato se pri izdelavi olja, ki ga infundiramo iz ognjiča, odločimo, da bomo uporabili cele posušene cvetove in ne oskubljene cvetne liste.

Sedaj pa te najbrž že zanima, koliko cvetov in olja potrebuješ za pripravo macerata. Tudi tu gre zelo preprosto, brez tehtnice.

➡ Vzemi kozarec za vlaganje in ga dobro napolni z ognjičevimi cvetovi, ki jih potem popolnoma prelij z oljčnim oljem. Pokriti morajo biti vsi cvetovi. Kozarec postavi na sobno temperaturo, ne na sonce in naj stoji 3 do 4 tedne. Vmes lahko kozarec večkrat pretreseš. Potem olje precediš in hraniš v temnem prostoru največ eno leto. 

Sedaj pa k receptu:

 

Postopek
Nalivanje

Kako preprost in lep postopek, kajne? Upam, da vam je bil ta prispevek zanimiv in koristen. V komentarju bom vesela vašega mnenja.

Uživajte v zdravi, navlaženi koži💚!

Vse dobro,

Tamara

Zelje, naše “superživilo”

V jesensko- zimskem času radi jemo bolj kalorično hrano, veliko je dogodkov in praznikov pa veseli december, ko si pripravljamo obilne pojedine. Pri tem pa pozabljamo na zimsko zelenjavo in sadje. Celo nekateri podatki kažejo, da v Sloveniji pojemo 35 % manj sadja in zelenjave kot priporoča Svetovna zdravstvena organizacija.

V času korona krize so se obiski na tržnicah in posameznih kmetijah sicer občutno povečali in upam, da se bo ta trend nadaljeval. Ne bo pa odveč, če na tem mestu poudarim, da je lokalno pridelana in predelana hrana veliko bolj zdrava od živil, pripeljanih od daleč. Dolgega transporta živila pač ne morejo vzdržati in se pokvarijo. Zato je nujna uporaba fitofarmacevtskih sredstev. Drugače pa je, če je kupec blizu in je živilo mogoče porabiti preden se začne kvariti.

Poišči torej raje hrano, pridelano in predelano v lokalnem okolju. V jesensko – zimskem času je priporočljivo jesti zelje, radič, motovilec, korenček, cvetačo, por, česen, čebulo, zeleno, brokoli in rukolo. Prepričana sem, da omenjeno zelenjavo kajpak najdeš na domači tržnici ali pri kmetu doma.

Pri Botaniku je zagotovo najvišje na spisku lokalnih dobrot domače kislo zelje. Največkrat ga pripravimo v solati, skupaj s fižolom ali kot segedin. V zimskem času je zelje še posebej priporočljivo uživati, saj krepi tvoj imunski sistem. Vsebuje namreč visoko vsebnost vitamina C, ki te ščiti pred prehladom in vitamin E ter A. To so vitamini, ki imajo močan antioksidativen učinek ter ugodno vplivajo na zaščito celic pred poškodbami in imajo varovalni učinek na srčno-žilni sistem.

 

Zelje in še posebej kislo zelje deluje tudi blagodejno na tvoj prebavni trakt. Tako kot jogurt ali kefir sodi med probiotične izdelke. Probiotična živila pa znanstveno dokazano pozitivno vplivajo na obrambo našega telesa v smislu, da se število obrambnih celic poveča oz. postanejo bolj dejavne. Posebnost zelja je tudi ta, da ima visok delež žveplovih spojin, imenovanih glukozinolati, ki jim strokovnjaki namenjajo mnogo pozornosti predvsem zaradi njihovega antikancerogenega učinka.

Pa naj še nekdo reče, da zelje ni superživilo, če se izrazim marketinško.

Zagotovo je in raste celo na naših, slovenskih tleh. Torej ni pripotovalo pol sveta in izgubilo svoje hranilne vrednosti in onesnažilo okolja zaradi transporta. Namenjeno je nam. Ljudje še vedno vse prevečkrat izbirajo živila, ki so bojda superživila in prihajajo iz Andov ali Peruja. Menim, da to ni potrebno. V Sloveniji imamo dovolj živil, za katera lahko rečemo, da so superživila in prav je da jih ponovno pričnemo ceniti in dajati na naše krožnike.

Ker vemo, da prazen žakelj ne stoji pokonci, skrbno izbiraj živila, ki ga bodo napolnila in ne pozabi na zdrave ter lokalne dobrote, ki so dišale že iz črnih kuhinj naših babic.

Domača čemaževa žüpica

Narava se počasi, a vztrajno prebuja in mi smo ta teden že pobirali njene darove. S Sofijo sva se odpravili v bližnji gozd in nabrali majhno vrečko čemaževih listov. Tudi koprive so že, Sofijo so med pobiranjem opekle in ko sem ji povedala, da bova naslednjič skuhali juho iz kopriv, ni bila najbolj navdušena, saj se boji, da bi jo po ustih peklo😊.

Mladi čemaževi listi so polni vitaminov in mineralov, ki se jih bo naše telo po sicer blagi zimi, zelo razveselilo. Čemaž je namreč izjemen pri očiščevanju krvi in prebavil. Pomaga tudi pri zniževanju in uravnavanju krvnega pritiska in holesterola. Zato pri nas doma večkrat kuhamo to zeleno juhico, tu in tam pa odrasli naredimo še očiščevalno kuro s čemaževo tinkturo.

Običajno kuham čemaževo juho s krompirjem, na koncu pa jo obogatim s sladko smetano. Tokrat sem se odločila za nekoliko drugačen recept, ki sem ga našla v knjigi Jedi iz sklede (Saša Drobnič Škrjanec). Ta knjiga mi je všeč, saj iz nje veje domačnost, recepti so zelo preprosti, oblikovani glede na letne čase, temu primerno pa so izbrane sestavine, ki jih večinoma dobimo na domačem vrtu ali na bližnji kmetiji, kar je izrednega pomena, če želimo res zdravo in kvalitetno hrano na svoji mizi.

Pa si poglejmo, kakšen je recept:

Potrebujemo:

  • sveži čemaž (nekje 250g),
  • 2 mladi čebulici (jaz sem uporabila domači por),
  • nekaj olja,
  • suho belo vino (nekje 50ml),
  • voda ali jušna osnova (nekje 800ml),
  • sol in poper,
  • pšenični zdrob (3 do 4 žlice); jaz sem uporabila pirin zdrob

in še:

50g mandljevih lističev (nisem dodala)

100g sveže kozje skute (jaz sem dodala malo kisle smetane)

Čemaževe liste najprej umijemo. Na olju popražimo por in ko ta oveni, prilijemo suho belo vino in na hitro pokuhamo, da alkohol izpari. Dodamo čemaževe liste, začinimo s soljo in poprom. Premešamo, ko listi upadejo zalijemo s tekočino ter kuhamo 10 minut. Nato jo s paličnim mešalnikom dobro zmeljemo. Juho ponovno postavimo na ogenj in ji dodamo zdrob. Dobro premešamo, da se zdrob ne sprime, kuhamo še 5 min, da se zdrob napne in juha zgosti.

Če želite dodati mandljeve lističe, Jih najprej popražite. Enako naredite s kozjo skuto.

Juho postrezite, na koncu potresite popečene skuto in popraženimi mandljevimi lističi.

Jas sem dodalo samo žličko kisle smetane, zraven pa postregla kos doma pečenega kruha.

Pa dober tek. In HVALA naravi🙏

Spodaj je filmček, ki prikazuje, kako smo kuhali.

 

Pa še opozorilo:

Če niste prepričani kako čemaž izgleda, je najboljše, da ga nabirate, ko cveti. Takrat namreč ne morete nabrati napačne rastline, saj se cvetovi precej razlikujejo. Res, da imajo tudi šmarnice, bel cvet, ampak šmarnice cvetijo precej kasneje in cvet je popolnoma drugačen. Še večja pa je razlika med cvetovi pri jesenskem podlesku, ki je celo druge barve. Na spodnji fotografiji pa si lahko pogledate razliko med rastlinami, ko niso v cvetu.

1.Čemaž 2. Kačja dresen 3. Šmarnice 4. Jesenski podlesek 

Bodite lepo💚

Naravno nad kašelj drugič

V prejšnji objavi smo govorili o produktivnem kašlju in tako imenovanih rastlinskih EKSPEKTORANTIH, ki zelo učinkovito lajšajo simptome mokrega kašlja. Sama prisegam na timijan, na rožico, ki me še nikoli ni pustila na cedilu. Včasih mu dodam tudi komarček, ki je mimogrede za nas zelo dragoceno zelišče, saj ga ni lahko vzgojiti, namreč prleške srne so milo rečeno nore na komarček, ne boste verjeli preskočijo skoraj dvometersko ograjo, da se lahko posladkajo z njegovimi mladimi poganjki. Uh, veliko bi lahko napisala o metodah, s katerimi smo jih poskušali prelisičiti, …..a o tem raje v kateri drugi objavi:)

Kakor koli, komarček in timijan se v boju s produktivnim kašljem odlično odrežeta. Dodatek medu in vitamina C pa njun učinek samo še okrepi.

Kadar pa je naš kašelj suh oziroma dražeč, posežemo po ANTITUSIKIH, ki kašelj pomirijo, ublažijo ali odpravijo. Beseda antitusik izhaja iz latinske besede tussis, ki pomeni kašelj. To besedo najdemo tudi v latinskem imenu lapuha (Tussilago farfara). Včasih so lapuh uporabljali za blaženje kašlja, danes pa se v te namene več ne priporoča.

Antitusiki naravnega izvora, delujejo lokalno v zgornjih delih dihalnih poti. V to skupino uvrščamo droge s sluzmi. Sluzi verjetno delujejo tako, da v tankem sloju prekrijejo sluznico zgornjih dihalnih poti, jo s tem zaščitijo pred draženjem in ublažijo kašelj. Za lajšanje kašlja so primerne naslednje droge s sluzmi: korenina sleza, islandski lišaj, list slezenovca in list ozkolistnega trpotca. Pomembno je vedeti, da se droge, ki vsebujejo veliko sluzi po pravilu pripravljajo kot hladni namok. Vroča voda namreč uniči velik del sluzi zato poparek ni primeren način za pripravo čaja iz teh rastlin. Namesto namoka pri nas kuhamo trpotčev sirup, katerega priprava je zelo hitra in enostavna. Spodaj prilagam recept.

komarček

 

komarček
ozkolistni trpotec

Recept za sirup:

Liste trpotca najprej operite in jih stresite v kozico. Prelijte jih s hladno vodo (uporabite toliko vode, da prekrije liste) in mešanico zavrite. Vodo nato precedite in ji dodajte sladkor (na 1 liter tekočine se priporoča 1 kilogram sladkorja), še rajši pa med. Segrevajte in mešajte, da dobite gosto mešanico, ki pa ne sme biti pregosta. Sirup prelijte v steklene kozarce in jih zaprite s pokrovom. V primeru težav s kašljem lahko otroci zaužijejo od 2 do 3 žličke tega sirupa dnevno, odrasli pa od 3 do 6 žličk.

Do naslednjič….

SMREKOVI VRŠIČKI MALO DRUGAČE

V hladnih dneh so težave z dihali pogoste. Že več stoletji se v ljudskem zdravilstvu smrekovi vršički uporabljajo predvsem za lajšanje težav s kašljem in z vnetim grlom. Prav tako vsebujejo veliko vitamina C, ki  okrepi vaš imunski sistem in poskrbi za nemoten potek številnih procesov v telesu.

Bi radi izvedeli kako si pripraviti tradicionalno zelo cenjen in učinkovit domač pripravek za lajšanje omenjenih težav?

Nič lažjega…. 😉

Meseca marca ali aprila naberemo čim bolj mlade smrekove ali borove vršičke. Pazimo, da pri tem ne poškodujemo dreves. Najboljše je, če vršičke nabiramo na večih drevesih. Na vsakem po malo, da ne upočasnimo rasti posameznega drevesa.

Ko smo vršičke nabrali, moramo iz njih nekako le še pripraviti sirup.

Tukaj je celoten recept za pripravo sirupa iz smrekovih vršičkov za katerega ne boste porabili veliko časa:

Sestavine:

  • smrekovi vršički (približno 200 gramov, lahko tudi več),
  • 1 liter vode,
  • 1 kilogram sladkorja (belega ali rjavega).

V posodo stresite smrekove vršičke in jih prelijte z vodo…

Ko bo voda zavrela, zmanjšajte temperaturo, da bodo nežno vreli 10 minut…

Nato tekočino precedite…

V smrekov sok pa nasujte kilogram sladkorja. Če vam je bolj po godu, lahko uporabite rjavi sladkor…

 Posodo zopet postavite na ogenj in med mešanjem počakajte, da sirup zavre. Nato zmanjšajte temperaturo in dovolite, da med stalnim mešanjem nežno brbota še 20 minut. V tem času se bo sok lepo zgostil, nastal bo aromatičen sirup, ki vam bo odlično služil v hladnih zimskih mesecih…

Sirup prelijte v očiščene stekleničke ali kozarčke ter shranite na temen in hladen prostor.

 

Otroci lahko zaužijejo 1 čajno žličko sirupa do 4 krat na dan. Odrasli pa jedilno žlico prav tako do 4 krat na dan.

Veliko zdravja vam želimo! 😉

 

 

 

Domača poletna osvežitev

Bezgov sok….mmm, ena izmed boljših poletnih osvežitev, ki si jo lahko pripravi prav vsak. Postopek zelo preprost in hiter. Najboljše pri bezgovem soku je, da si z njim lahko pričaramo poletje tudi v jesensko – zimskih dneh, saj če ga pripravimo pravilno, lahko zdrži v hladnem in temnem prostoru tudi do enega leta.
Pri nas ga ne pripravljamo na veliko (do jeseni nam ga že zmanjka), zato si lahko privoščimo, da vanj dodamo manj sladkorja, kot sicer. Tokrat smo ga naredili s polovično količino sladkorja, torej namesto enega kg na liter smo dodali samo pol kg sladkorja na liter in lahko bi ga še manj. Nekdo bo rekel, da je to samo pobarvana voda:), a nam je všeč.
Pa si poglejmo, kako smo pripravili res odličen bezgov sok:

 

Pozdravljeni pri nas

Dragi vsi,

dobrodošli na novih straneh Naravna moč, kjer vas bomo seznanjali in navduševali z različnimi prispevki o naravi in zeliščih ter njihovi uporabi. Dolgo smo čakali na to priložnost, da se približamo naši skupnosti na način, ki nas povezuje, zato smo ustvarili naše novo spletišče, kjer z vami želimo deliti del naše poti in življenja, ki nas združuje. Z Iztokom bova vam v ta namen posredovala različne teme in vas seznanjala z novostmi, seveda pa tudi nagovarjala z izdelki, ki jih prideluje naše socialno podjetje v Ormožu, kjer stanujeva. Toliko za dobrodošlico, več pa v najinih prispevkih in prispevkih še koga iz naših vrst. Veliko lepega in veliko dišavnic.

Tamara in Iztok